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Comment préparer du foie gras ?

Vous aimez le foie gras, mais vous ne voulez pas vous ruiner en frais de traiteur pour en commander. Rassurez-vous, car il est tout à fait possible de cuisiner du foie gras chez soi même si on n’est pas un chef étoilé.

Cela peut sembler difficile à croire pour certains, mais il suffit de suivre les différentes étapes de la recette afin de réussir une préparation impeccable et délicieuse.

Comment préparer du foie gras : je vous propose de découvrir quelques astuces pour réussir votre plat

Je vous conseille avant toute chose d’acheter du foie gras frais, car la qualité et la fraicheur du produit auront un impact sur le plat. Pensez bien à déveiner votre foie gras et n’hésitez pas à acheter un foie gras qui est déjà éveiné si cette opération vous effraie.

Il est également important de faire attention à l’assaisonnement, car il ne doit pas dénaturer le goût du produit. Sachez enfin qu’un foie gras doit être prêt et conservé au frais pendant 24 à 48 heures au minimum avant le jour J.

 

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