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Comment faire un osso bucco ?

Souhaitez-vous réaliser un plat d’osso bucco ? Pas de soucis ! Vous obtiendrez dans cet article les étapes pour la cuisson de ce plat italien. Je vous invite à lire cet article avec intérêt.

Comment faire un osso bucco ?

L’osso bucco est un plat italien très apprécié de tous. Néanmoins, pour sa cuisson, vous aurez besoin des ingrédients ci-après : du jarret de veau avec os ; de l’huile ; de la farine de blé ; des carottes ; des oignons ; de l’ail ; du vin blanc ; de la sauce tomate ; du fond de veau ; du persil ; du sel ; du poivre ; de l’orange et du citron. Comment cuisine-t-on alors l’osso bucco ?

Récupérez tout d’abord le veau et faites-les dorer dans une casserole. Ensuite, ajoutez à votre veau doré l’oignon et la carotte. N’oubliez pas de remuer convenablement le mélange. Patientez un moment puis ajoutez du vin blanc et du fond de veaux à votre préparation. Enfin, ajoutez la sauce tomates et les zestes d’orange et de citron. Servez-vous et faites plaisir à vos papilles gustatives.