Si vous avez envie d’ouvrir un restaurant, ou une boutique qui propose des produits alimentaires, alors vous devez absolument bénéficier d’une chambre froide, pour stocker et conserver vos aliments.
Laquelle choisir ? Je vous explique tout.
Chambre négative ou positive : quelle est la meilleure option pour vous ?
D’après http://www.chambre-froide-positive.fr, il est préférable de choisir une chambre froide négative pour stocker de la viande. En effet, cet équipement vous permet de la congeler. De ce fait, vous pouvez la garder plus longtemps. Pour conserver des légumes en revanche, il est préférable d’opter pour une chambre froide positive. Pourquoi ? Car elle diffuse un air beaucoup moins froid.
Vos légumes et vos fruits ne seront pas congelés, ils préserveront juste leur fraicheur pendant plus longtemps. Attention cependant : ce n’est pas un équipement qui permet de stocker la nourriture pendant une longue période de temps. Maintenant que vous êtes informé, vous pouvez alors faire un choix.